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Des rayonnages garnis de pâtes, de gâteaux, de légumes, de bières, de produits d’entretien, plus loin une caisse enregistreuse qui bipe… Aucun doute, vous êtes bien dans une épicerie. Oui, mais dans une épicerie pas comme les autres puisque La Grande Épicerie Générale est associative et collaborative. À l’origine du projet, un groupe de personnes qui partagent l’envie d’être à la fois « consommateurs et acteurs » et qui souhaitent avoir accès en un seul lieu à des produits sains et de qualité – locaux au maximum, en vrac, bio ou conventionnels – au prix juste. Pour en profiter, il faut adhérer à l’association (entre 15 € et 25 € par an) et chaque membre-client s’engage à participer à la gestion de l’épicerie, environ 1 h 30 chaque mois. « L’objectif est de faire coopérer des personnes d’horizons divers, explique Charles Thomassin, président de l’association, et de proposer des produits abordables. 250 références sont vendues aujourd’hui, sur lesquelles nous prenons une marge constante de 20 %. Cela peut paraître énorme, mais contrairement aux hypermarchés qui margent les produits différemment, cela permet à la fois transparence et économies : jusqu’à 30 % sur ses achats ». Avec l’ouverture de l’épicerie de 70m2, l’association – qui porte le projet depuis 2016 – met un pied dans le concret. « C’est une première phase qui va nous permettre de tester le travail en commun, et de voir si les Nancéiens sont en demande de ce nouveau mode de consommation. » La « petite » épicerie veut ensuite devenir grande et se transformer en supermarché coopératif et collaboratif, dans un local 10 fois plus grand avec plusieurs milliers de références.

INFOS PRATIQUES :

61, rue Saint-Nicolas à Nancy

Ouvert le mercredi de 14h à 18h et le samedi de 10h à 16h

http://www.grandepiceriegenerale.fr